A Vigilância Sanitária de Teresina intensificará as inspeções em clubes que sediarão eventos carnavalescos. A ação, coordenada pela Fundação Municipal de Saúde, busca garantir a qualidade dos alimentos e bebidas vendidos nesses locais, reduzindo riscos à saúde dos foliões.
De acordo com Jeanyne Seba, gerente do órgão, os fiscais irão vistoriar aspectos como armazenamento, preparo e validade dos produtos. Caso sejam encontradas irregularidades, os estabelecimentos poderão ser notificados, autuados ou até ter produtos apreendidos, dependendo da gravidade da situação. A equipe também fornecerá orientações para adequação às normas sanitárias.
A recomendação é que consumidores fiquem atentos às condições dos alimentos antes de consumir. É essencial observar se estão bem armazenados, protegidos de insetos e mantidos na temperatura correta. A procedência do gelo também deve ser conferida, assim como a higiene dos vendedores.
Já os comerciantes devem seguir cuidados como armazenamento correto, respeito aos prazos de validade e boas práticas de manipulação. O uso de luvas, toucas e higiene frequente das mãos são fundamentais para evitar contaminações. Além disso, os locais de preparo precisam estar sempre limpos e organizados.
Fonte: FMS
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