Com a chegada da Semana Santa, quem vai ao supermercado ou aos mercados já percebe a diferença no preço do ovo. Em alguns estabelecimentos, a cartela com 30 unidades saiu de R$ 18,00 no início do ano para R$ 26,00 agora. E a previsão é que o valor continue subindo nos próximos dias.
O aumento tem uma razão. No período da Quaresma, que começa logo após o Carnaval, muitas pessoas reduzem o consumo de carne vermelha e buscam outras opções de proteína. O ovo, por ser mais acessível e versátil, acaba sendo um dos mais procurados. Com mais gente comprando, o preço sobe.
Fornecedores reforçam entrega de ovos
Para quem fornece os ovos, os reajustes já vêm acontecendo há semanas. “Desde o Carnaval já começa a aumentar. E aí, toda semana tem os aumentos”, diz Marco Jean, que trabalhando na área de abastecimento do comércio. Segundo ele, o preço final para o consumidor pode variar bastante dependendo de onde a pessoa compra. “O consumidor final pode comprar até por R$ 30,00, dependendo do local”, detalha.
Com a Semana Santa se aproximando, a expectativa é que a procura aumente ainda mais. Para não faltar produto, muitos estabelecimentos já se prepararam. “A gente já sabe que a procura vai crescer ainda mais na próxima semana e gente já fez um estoque", contou. Ele disse que, apesar dos preços mais altos, o consumidor não deixou de comprar ovos. "O que vale é a tradição".
A dona de casa Ana Maria Torres disse que é muito católica e não abre mão dos ovos no período da Quarema, especialmente nas quartas e nas sextas-feiras. "Eu sigo o que a igreja recomenda e evito carne vermelha. Em casa, faço tortas e outras receitas salgadas".
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