Foto: Divulgação/Procon
Condições insalubres em que o queijo era produzido
Na cidade de São José do Divino, situada 233 quilômetros ao Norte de Teresina, a fábrica do empresário Francisco Giliardi de Sousa foi multada em R$ 20 mil por produzir queijo em baldes e manilhas, ou seja, sem as devidas instalações sanitárias. A decisão é do Ministério Público, assinada pelo promotor de Justiça Márcio Carcará, e é embasada pelo Código de Proteção e Defesa do Consumidor.
De acordo com MP-PI, o valor de R$ 20 mil está sendo aplicado em razão da grande quantidade de queijo apreendida, foram cerca de trezentos quilos produzidos violando as normas sanitárias. O queijo era comercializado em São José do Divino e para cidades próximas como Piracuruca.
O promotor observa ainda que a fábrica não possuía autorização da vigilância sanitária para funcionar; observa também ausência de médico veterinário que supervisionasse o empreendimento CRMV; ausência de equipamentos de proteção individual, além de condições precárias de trabalho, sem água potável, iluminação adequada, inclusive, com adolescentes trabalhando no estabelecimento.
A denúncia aponta que não havia na fábrica refrigeradores adequados para armazenamento do leite e do queijo, tornando os produtos impróprios para consumo. O entendimento do Ministério Público é de que o não cumprimento das normativas sanitárias tinham por objetivo não encarecer a produção e tornar inviável a atividade do fornecedor Francisco Gilliardi.
Há 45 dias o Piauihoje.com denunciava a interdição do estabelecimento, quando equipes da promotoria de Justiça de Piracuruca e do Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV) foram ao local e flagraram as irregularidades na produção do produto relacionadas à higiene, falta de técnico responsável, de EPIs e de médico veterinário.
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