O Brasil, um dos poucos países com a cadeia completa do cacau ao chocolate, continua a ver um crescimento no consumo e na produção. Em 2024, foram produzidas 805 mil toneladas, número que subiu para 814 mil em 2025, segundo Jaime Recena, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab).
Recena aponta que o consumo per capita brasileiro, de quase 4 kg de chocolate por ano, ainda tem potencial para expansão, principalmente quando comparado aos mercados europeus e norte-americanos, onde o consumo chega a 10 kg anualmente.
Em exportações, o Brasil despachou 37,8 mil toneladas de chocolate em 2025, movimentando US$ 210,2 milhões. No primeiro trimestre de 2026, foram exportadas 7,7 mil toneladas, gerando US$ 47 milhões. O país busca expandir suas vendas na Europa e no Oriente Médio, após o acordo Mercosul-UE.
No setor de emprego, a Abicab destaca a geração de cerca de 450 mil postos de trabalho, com a Páscoa se mostrando uma porta de entrada importante, aumentando as vagas temporárias para 14.558 em 2026.
A Bahia Cacau, primeira fábrica de chocolate da agricultura familiar do Brasil, agrega valor aos produtos locais e já iniciou exportações internacionais. A nova Lei 15.404/2026 protege produtores ao regular o percentual de cacau nos chocolates, melhorando o setor.