Os Restaurantes Populares do Piauí alcançaram a marca de 8,1 mil refeições diárias após a inauguração de uma nova unidade no bairro Promorar, em Teresina. Até 2025, a rede já distribuiu mais de 2,6 milhões de refeições, ampliando o acesso à alimentação em todo o estado.
Anteriormente, a capacidade diária era de cerca de 6.450 refeições. Agora, com o novo restaurante, cada uma das unidades no Dirceu, Santa Maria da Codipi, Promorar e Parnaíba pode oferecer 1.650 refeições, entre café, almoço e jantar, por preços simbólicos que variam de R$ 0,50 a R$ 1.
O restaurante Herbert de Sousa, no centro de Teresina, oferece mil almoços diários, enquanto a Cozinha Comunitária da Uespi produz 500 refeições para almoço. Essa iniciativa faz parte das ações do Governo do Estado para combater a fome e promover a segurança alimentar.
A qualidade das refeições é rigorosamente monitorada pela equipe técnica da Sasc, que cuida desde a manipulação até a distribuição dos alimentos, garantindo padrões sanitários e nutricionais. "Tudo é feito sob supervisão de nutricionistas, seguindo boas práticas de manipulação e controle sanitário", explica a gerente de fiscalização, Beatriz Araújo.
Os cardápios são elaborados conforme as diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira, buscando equilíbrio nutricional e respeito aos hábitos locais. Edna Guedes, diretora de Segurança Alimentar e Nutricional da Sasc, ressalta que os restaurantes desempenham um papel crucial na segurança alimentar, oferecendo refeições de qualidade a preços acessíveis para a população em situação de vulnerabilidade.