O brasileiro está acostumado com muito sal na comida, o que pode gerar um grande perigo para a saúde. A hipertensão arterial, chamada de “pressão alta”, ocorre quando a pressão do sangue aumenta dentro das artérias. Podendo ter como causa a hereditariedade, alimentação inadequada, rica em sal, gordura e açucares, excesso de peso, sedentarismo, stress entre outras.
A recomendação mundial de ingestão de sal é de no máximo 5 gramas por dia. Então muito cuidado, pois essa quantidade é facilmente ultrapassada quando consumimos alimentos enlatados, salgadinhos, molhos prontos, sopas em pó, defumados entre outros ou quando exageramos no sal na hora de temperar os pratos. A orientação é fazer uma dieta hipossódica, mas o que seria isso? Resumidamente é uma dieta com pequenas quantidades de sódio, que é um mineral presente naturalmente nos alimentos, porém é encontrado em maior quantidade no sal de cozinha (cloreto de sódio) e em alimentos industrializados.
Assim os hábitos alimentares saudáveis podem diminuir consideravelmente o infarto do miocárdio e o acidente vascular cerebral (derrame) que são consequências da hipertensão.
Comece a reduzir o sal de suas refeições assim que terminar de ler essa matéria, e caso tenha dúvidas procure um nutricionista, profissional indicado para fazer o plano alimentar individualizado e prescrever uma dieta adequada, com alimentos pobres em sódio, gordura e processados levando em consideração suas necessidades nutricionais e preferências alimentares.
Como diminuir o sal na hora de cozinhar? Essa é a dúvida de muitos, desta forma, veja essa dica básica e eficaz para substituir ou diminuir o sal de sua refeição.
· Utilizar bastante temperos naturais como limão, ervas, alho, cebola, salsa, cebolinha e manjericão realçando o sabor natural dos alimentos, além de contribuir com sua saúde, torna a comida mais saborosa e rica nos diversos aromas que a natureza nos presenteia diariamente.
Dicas:
- Mude seu estilo de vida e procure se informar mais sobre alimentação e saúde;
- Faça uma reeducação alimentar;
- Pratique atividade física diariamente, pelo menos 30 minutos;
- Se fizer uso, não esqueça sua medicação para diabetes e hipertensão;
- Reduza o consumo da bebida alcoólica e cigarros;
- Evite o stress;
- Seja feliz e coloque sua saúde em primeiro lugar!
Receita do Dia
ESPAGUETE COM ABOBRINHA
Ingredientes:
2 abobrinhas médias raladas
1 pacote de espaguete integral
5 dentes de alho amassados
Folhas de hortelã e
Azeite de oliva e sal de ervas
Castanha-do-brasil picada
PREPARO
Em uma frigideira larga e funda, doure o alho no azeite.Junte a abobrinha e o sal de ervas . Refogue rapidamente e desligue o fogo. Cozinhe o espaguete sem óleo pelo tempo indicado na embalagem. Escorra e leve a massa para a frigideira onde está a abobrinha. Acrescente o hortelã, misture e sirva com castanha por cima.