O INBRAVISA - Instituto Brasileiro de auditoria em Vigilância Sanitária informa que uma nova lei publicada no Diário Oficial de São Paulo nesta quinta-feira obriga as pizzarias a fechar com selo de garantia ou lacre a embalagem das pizzas que são entregues na casa do cliente. Os comerciantes nem sabiam da discussão sobre o assunto. De acordo com o texto da nova lei a pizzaria que não cumprir a medida está sujeita a multa de R$ 500, mas a Vigilância Sanitária deve dar um prazo para que os comerciantes se adaptem à nova exigência. A obrigatoriedade do lacre se estende também a restaurantes e demais estabelecimentos que fazem entrega de alimentos para consumo imediato, mas apenas as pizzarias são citadas nominalmente."Causa estranheza uma lei com este teor ter sido publicada sem que o setor tivesse sido ouvido" explica Rui Dammenhain, especialista em vigilância sanitária e diretor presidente do INBRAVISA.Os comerciantes afirmam que terão que se adaptar à lei, mas afirmam que os custos vão ter que ser repassados ao consumidor, e segundo informações do setor o custo do selo deve variar entre R$ 0,30 e R$ 0,50 por pizza.
Fonte: Agências
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