Foto: Segredos do Mundo
Gelando Cerveja
Quem gosta de uma boa cerveja sabe que servir a bebida quente pode ser o "anticlímax" de qualquer festa ou encontro. Mas, se não temos paciência para esperar gelar, o que podemos fazer?
O truque não é mágica, mas ciência. O físico Wil Namen mostra como é possível gelar sua latinha de cerveja em 2 minutos. Para isso, bastam três ingredientes: água, gelo e sal.
Primeiro, cubra a latinha em uma bacia com gelo. Acrescente um pouco de água e o sal de cozinha. Com a ajuda de uma colher, mexa tudo por aproximadamente dois minutos, sem parar.
A adição do sal diminui a temperatura de fusão do gelo, acelerando seu processo de derretimento. Para isso, utiliza energia do ambiente - ou seja, da latinha também.
Fonte: UOL
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