Summerville Resort recebe chefs estrelados nos fins de semana de abril

Chefes em ação Chefes em açãoFoto: Divulgação

Resort da praia de Muro Alto (PE) promove festival gastronômico com a participação de profissionais premiados

Situado no balneário de Porto de Galinhas, o Summerville Beach Resort promove mais uma edição de evento que já faz parte do calendário anual do resort pernambucano, o “Gourmet Show”. A proposta é oferecer aos hóspedes experiências gastronômicas diferenciadas a cada fim de semana, com pratos assinados por chefs convidados. Nesta temporada, o resort propõe pacotes de duas noites com programação caprichada que exalta a alta gastronomia. As estrelas escaladas para o evento foram os renomados chefs Luciano Boseggia, Teresa Paim, Gustavo Rozzino e César Santos. Todos selecionados criteriosamente por seus currículos carimbados e pelo reconhecimento nacional.

Os experts da cozinha estarão ao vivo elaborando pratos a vista dos clientes na “cozinha show” do principal restaurante do resort, o Sete Mares, além de assinarem algumas pedidas no bufê dos jantares aos sábados. Além disso, o Summerville Resort oferece carta especial de vinhos para harmonizar com as ceias elaboradas, como também muitas atividades de entretenimento e lazer. No último dia 07, o italiano Luciano Boseggia - nome à frente da coordenação do Eataly de São Paulo - deu início aos trabalhos. Na ocasião, o chef levou a sua gastronomia contemporânea para o Summerville e foi muito bem recebido pelo público. Boseggia ficou famoso no Brasil principalmente pela atuação no restaurante Fasano, que lhe rendeu a primeira estrela Michelin. Depois do estabelecimento paulistano, o chef ganhou a segunda estrela do famoso guia gastronômico quando atuou no restaurante carioca Alloro.

A próxima chef que participa do “Gourmet Show” é Tereza Paim, no dia 14. Um dos principais nomes da gastronomia brasileira atualmente, a profissional privilegia ingredientes locais na sua cozinha, a fim de oferecer uma culinária legitimamente baiana utilizando “técnicas de raiz”. Paim comanda, entre outros empreendimentos, o premiado restaurante “Casa de Tereza” e o “Restaurante do Convento”, ambos em Salvador. Já em 21 de abril, é a vez de Gustavo Rozzino assumir a autoria de alguns pratos do resort. O chef reinventou o conceito gastronômico chamado de “bistronomia”, que junta elementos da cozinha mediterrânea contemporânea à essência despojada do bistrô e a escolha obsessiva da melhor matéria-prima. Proprietário do restaurante paulista “Ton Ton”, Rozzino conquistou a primeira estrela Michelin seguindo essa tendência e é considerado uma das grandes revelações no ramo gastronômico.

A próxima chef que participa do “Gourmet Show” é Tereza Paim, no dia 14. Um dos principais nomes da gastronomia brasileira atualmente, a profissional privilegia ingredientes locais na sua cozinha, a fim de oferecer uma culinária legitimamente baiana utilizando “técnicas de raiz”. Paim comanda, entre outros empreendimentos, o premiado restaurante “Casa de Tereza” e o “Restaurante do Convento”, ambos em Salvador. Já em 21 de abril, é a vez de Gustavo Rozzino assumir a autoria de alguns pratos do resort. O chef reinventou o conceito gastronômico chamado de “bistronomia”, que junta elementos da cozinha mediterrânea contemporânea à essência despojada do bistrô e a escolha obsessiva da melhor matéria-prima. Proprietário do restaurante paulista “Ton Ton”, Rozzino conquistou a primeira estrela Michelin seguindo essa tendência e é considerado uma das grandes revelações no ramo gastronômico.

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TURISMOLOGIA

Francisco Correia

Francisco Correia é turismólogo, escritor, guia de turismo. É coordenador das faculdades AESPI e FAPI em Teresina. email: correia.fm@gmail.com (86) 999968772 (86) 3233 6666 www.soprofissional.com.br/moodle

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